Ons ideale winterfeest met diner
Ons ideale winterfeest op de Hoeve
We hebben ondertussen al meer dan 400 bruiloften georganiseerd, maar we zijn ook goed in het organiseren van feestjes denk aan een jubileum of je 50ste verjaardag. De feestjes kunnen gevierd worden in de maanden oktober tot en met maart. Echt ieder winterfeest is anders. En ondertussen hebben we wel geleerd waar iedereen en wijzelf echt blij van worden. Om je een beter beeld te geven van hoe een gemiddeld winterfeest er bij ons uitziet en wat het ongeveer gaat kosten, hebben we ons ideale winterfeestje met diner voor jullie verder uitgewerkt. Zodat jullie een idee krijgen of Hoeve Kindergoed de ideale feestlocatie voor jullie kan zijn.
Wij zijn niet duur, maar feestjes kosten eenmaal geld. Ieder feestje is maatwerk, en we snappen dat je graag een idee krijgt van de kosten. Een compleet feestje van 17.00 – 21.00 uur zal ongeveer € 79,50,- p.p. kosten. Wil je eerder starten met een borrel, of de avond verlengen met een feest? Dat kan! Komen uiteraard wel extra kosten bij.
Het winterfeest met diner!
En dan nu een middag/avond op de Hoeve
16.00 uur Aankomst en laatste voorbereidingen
Natuurlijk gaan wij alles voor dezedag voor jullie regelen, en zorgen we dat het perfect verloopt. Wij zorgen dat het binnen en buiten helemaal klaarstaat voor jullie. Omdat alles voornamelijk binnen zal plaatsvinden, zorgen we dat de binnenbar is gevuld, en tafels en stoelen klaarstaan. Ook hebben we de kachel in de serre alvast lekker voor jullie aangestoken. Jullie kunnen aan de slag met versieren. Wie weet wat mooie bloemen, slingers of lampionnen.
17.00 uur Aankomst van de gasten
Niets is lekkerder dan dit winterfeest ontspannen te beginnen. Alles staat klaar en is misschien wel door jullie mooi versierd. Elkaar weerzien, begroeten, bijkomen van een lange of korte reis
We ontvangen iedereen met koffie, thee, glühwein of warme chocolademelk van de kachel en een kleine warme snack of zoetigheid.
18.00 uur Het winterdiner
Het diner met alle gasten is altijd een hoogtepunt. Lekker samen buiten eten en drinken. Relaxed en gezellig, maar wel met superlekker eten. Wij koken uitgebreid, live en vers met veel verse groentes. Onze stijl van koken is te vergelijken met de goeie foodtruck-stijl: niet moeilijk en ingewikkeld, maar puur eten met mooie ingrediënten waarbij alles zorgvuldig door onszelf wordt voorbereid. Zodat je ziet wat je eet, snapt wat je eet, proeft wat je eet en vooral blij wordt van wat je eet.
We maken alles vers, vanaf de sauzen en marinades tot aan de salades. De kip komt van onze overburen van de Arkelandshoeve en rundvlees komt van de eigen boerderij van onze slager. Kruiden en groentes komen zoveel mogelijk van eigen boerderij of van boerderijen in de buurt. Alle ingrediënten komen dus van dichtbij als dat mogelijk is, maar we vinden het nog belangrijker dat alles lekker en vers is. In onze diners houden we rekening met alle voorkomende allergieën. Het eten wordt zo veel mogelijk bereid op onze Black Bastards. Zo krijg je dus de sfeer van live-cooking en serveren we vooral hele lekkere gerechtjes.
Het menu wat we graag voor jullie klaarmaken is als volgt:
– Ouderwetse wildstoof met rode wijn, wintergroentes en rode kool
– Smokey pulled pork “sweet ’n sticky” van de smoker op een broodje koolsla
– Romige visstoof met kabeljauw, zalm, garnalen en een scheutje witte wijn.
– Gevulde bospaddenstoelen, met geitenkaas, walnoten en gedroogde tomaatjes.
En daarbij:
– Versgebakken boerenbrood met kruidenboter
– Klassieke kropsla met tomaat, komkommer, rauwkost, croutons en een eitje
– Gegrilde wintergroentes met rozemarijn en knoflook
– Appelcompote van appels uit eigen boomgaard
– Aardappelkroketjes en frietjes met mayo, altijd lekker
We sluiten het diner af met huisgemaakte tiramisu en een heerlijk kopje koffie of thee.
21.00 uur Warme afsluiter met een glimlach
Aan alle mooie dingen komt een einde. Het laatste nummer klinkt, de vuurkorf gloeit na. We zwaaien jullie uit terwijl iedereen nog napraat en nageniet van de avond vol warmte en herrineringen
Beschikbaarheid
Benieuwd naar onze beschikbaarheid of heb je andere vragen?
Check onze kalender, bel of mail ons!